Förrätt
Lax, sojamajonnäs, sjögräs, gurka och sesamfrön
Varmrätt
Tonfisk, gurksallad, srirachamajonnäs och friterat ris
Löjromstoast (G,Ä)
225
Stekt surdegsbröd, 30g löjrom från Bottenviken, rödlök, picklad rödlök, smetana och äggula
Gratinerad chèvre (G,L,N)
135
Stekt surdegsbröd, timjanhonung, rostad valnöt, ruccola och balsamicoglace
Råbiff (Ä)
205
Pepparrotscrème, äggula, lök, picklad senap
Gratinerad svamptoast (G)
135
Picklade grönsaker, picklad svamp, salladslök och skysås
Räk- & kräftröra (G,Ä)
155
Hembakat gräddfilsbröd, löjrom från Bottenviken, västerbottenost, kummin, och pepparrot
Mixbricka (G,L)
155
Salig blandning av charkuterier och ostar, oliver, bröd och marmelad.
Mixbricka
L, G
Salig blandning av charkuterier och ostar, oliver, bröd och marmelad.
155
(225 för två personer)
Röding
375
Sparris, spenat, vitvinssås, dill, forellrom och potatispuré
Torskrygg
385
Alternativ 1: Hummersås, kräftstjärtar, spenat, rotfruktsjulienne och potatispuré.
Alternativ 2: Brynt smör, pepparrot, spenat, rotfruktsjulienne, räkor och potatispuré.
Svensk oxfilé (L,Ä)
445
Säsongens primörer, kantarellsås, rödvinssky och potatisgratäng
Majskyckling
325
Bakad tomat, primörer, rödvinssky och svamprisotto
Bakad spetskål
295
Bakad tomat, primörer och svamprisotto
Ryggbiff
385
Oxfilé
445
Majskyckling
325
Tillbehör:
Bearnaise, bakad tomat, rödvinssky och pommes. (Ä)
Barnens favoriter för 120 kr
För barn upp till 12 år
Nuggets med pommes
Pannkakor med glass
Barnburgare med pommes
Vaniljglass med chokladsås, 40 kr
Crème Brûleé (Ä,N)
115
Färska bär och mandel
Choklad fondant (G,Ä,L,N)
135
Pecannötglass och inkokta körsbär
Hallonpannacotta (N)
135
Chokladkräm, färska bär och mandel
Sorbet alt. Vaniljglass (L,Ä)
95
Kvällens smak, färska bär
Chokladtryffel (G,Ä,N)
75
På Vahlrona-Manjarichoklad, rostade hasselnötter, chokladjord och färska bär
Vänligen informera din servitör vid allergier.
Innehåller:
L = Laktos
G = Gluten
Ä = Ägg
N = Nötter